Питаться с умом Питаться с умом

1090

события
тренды

Редакция “Lemon magazine” побавала на мастер-классе по ведической кулинарии

Мастер-класс обещал быть интересным еще и потому, что организаторы сообщили, что участники научася готовить более 35 блюд. Это очень ценно, ведь часто, следуя той или иной системе питания, люди не знают, всего разнообразия блюд, которые могут приготовить.

Мы почерпнули несколько ценных советов на мастер-классе от его ведущей Туласи Манджари. Во-первых, Аюрведа учитывает индивидуальные особенности питания для каждого человека в соответствии с его конституцией. В Аюрведе различают несколько видов конституции человеческого тела - дошей. Определить свою можно с помощью теста. Каждой конституции подходят свои продукты питания.

По словам Туласи, наш организм часто сам знает, что для него хорошо, а что лучше не есть. Так, например, со специями. Во время мастер-класса участники познакомились с несколькими десятками специй, определяя те, которые им нравятся. Туласи рекомендовала ориентироваться на первые впечатления, они самые верные.

Многие болезни или плохие состояния связаны тем, что доша вышла из равновесия. Кроме того важна регулярность и умеренность питания.

Говорили о полезности молока, о том, как важно, чтобы оно было натуральным. Однако этот продукт все-таки является тяжелым для усвоения, но его можно облегчить, сделав из него своего рода кислородный коктейль. Такое питье полезно перед сном.

Так же Туласи познакомила всех с коклейлем Ласси, который взбивается из йогурта со специями, он очень полезен для пищеварения.

Кроме того, пищу для усвоения полезно запивать теплым. Фастфуд вреден еще и поэтому – кроме того, что сама по себе такая пища это яд, она часто запивается холодным. А это значит, сразу попадает в кишечник.

В практической части участники мастер-класса узнали, как делать ведические сладости. Каждый мог сделать свои, собственными руками. Сладости у всех получились разными. Кроме того, пришедшие узнали о том, какие блюда можно приготовить из топинамбура и попробовали вкусный салат с топинамбуром, пророщенным машем (фасолью золотистой) и капустой

Больше о правильном питании, а также множество рецептов вы можете найти в группе Гармоничное питание.

5.0/5 оценка (1 голосов)
29 Декабрь, 20:59